Compote de Pommes

Ingredients:

1,5 kg de pommes

60 g de sucre en poudre environ

verres d' eau

Parfum au choix:

 sachet de sucre vanillé (ou vanille)

 zeste de citron ou 1 écorce d'orange

 morceau de coing en saison (octobre)

1 cuillerée à café de Cannelle.

Éplucher les pommes. Ôter le cœur et les pépins. Les couper en dés  et les mettre dans une casserole avec l'eau, le sucre et le parfum éventuel 

Cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes s'écrasent (20 mn environ)

Mixer si on aime une texture homogène et fine et servir frais

Comments

[CasimirQuiGoute]

Hummmm quelle excellente compote :-p